Especialistas en ajo negro, ofrecemos un producto natural de gran calidad gracias a una selección de materias primas y un riguroso seguimiento de la producción.
El ajo fresco proviene de la producción local en el Gers y está totalmente certificado Bio AB.
Se procesa en la finca Cadeilhan, cuya tierra agrícola tiene certificación orgánica desde hace más de 10 años.
Además de sus excepcionales cualidades nutricionales, el ajo negro tiene un sabroso sabor y una sorprendente textura fundente obtenida por la caramelización de los azúcares naturalmente presentes en el ajo fresco.
Actualmente la comercializamos en cabeza entera, en vaina, en pasta, en miel y como cerveza ecológica de ajo negro.
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